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奶茶行業(yè)一直來都是眾多行業(yè)中的投資熱點(diǎn)，近年來奶茶行業(yè)的市場不斷擴(kuò)大，奶茶的花樣更是五花八門，奶茶店也是令人眼花繚亂。而投資小，門檻低，利潤大，更是讓無數(shù)創(chuàng)業(yè)小白紛紛選擇了這個(gè)行業(yè)，也陷入了自己也能成就一番事業(yè)的美夢。
但是，現(xiàn)實(shí)就是如此嗎？
當(dāng)某一天你聽到別人說：“我們不惜一切代價(jià)……..”的時(shí)候，不要以為你是那個(gè)“我們”，可能你才是那個(gè)“代價(jià)”。目前茶飲行業(yè)處于高速爆發(fā)期，你能看到的東西，別人也能看到。幾十萬茶飲從業(yè)者在這片紅海廝殺。根據(jù)《2017年中國飲品生態(tài)發(fā)展報(bào)告》顯示：2017年，全國飲品店全年新開店總數(shù)18萬家，關(guān)店18萬家。街邊奶茶店的生命周期平均只有8個(gè)月，也從側(cè)面說明這個(gè)行業(yè)的競爭和殘忍。
那么，奶茶行業(yè)，已經(jīng)不賺錢了嗎?
不是的，在未來這幾年，奶茶飲品行業(yè)依舊會有很大的市場，但更講究的是產(chǎn)品差異化，業(yè)界里面出名的，喜茶的奶蓋，芒果的阿姨奶茶，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的抹茶系列，鮮果時(shí)間的鮮榨果汁系列等等，各有千秋，各有市場，差異化的特色飲品市場更具備符合未來餐飲細(xì)化市場發(fā)展的趨勢。好的加盟品牌費(fèi)用太高；一般的加盟品牌，沒有品牌效應(yīng)；自創(chuàng)品牌，省了加盟費(fèi)，但是其他方面步步有難題。
為何，還是會有很多人關(guān)店？
成功的道理大多是相似的，而失敗卻有各種失敗的原因，我們無法去照搬他人成功的模式，但是能在別人的失敗中，尋找成功的方式。在眾多的問題中，選址是重中之重，開店前的選址調(diào)研、市場調(diào)研都不能少，自身的定位也要和選址相匹配。開店后的流量問題更需要各位創(chuàng)業(yè)者深思，選址帶來的流量，線上平臺的各種渠道，不定期的推出活動，都需要你去用心的運(yùn)營。
到底，要不要選擇加盟？
關(guān)于“加盟和不加盟”這個(gè)老生常談的話題，我會毫不猶豫的建議新手選擇去加盟，因?yàn)槲叶寄芟氲侥悴患用�，僅僅靠著自己搜出來的配方啊，資料啊，開出的店在現(xiàn)如今市場上，是多么的沒有競爭力，在這一片紅海的行業(yè)，別去做無謂妄想。等到店鋪都開不下去的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)這些省下來的錢也變的毫無意義。 |
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